Seizoensgebonden vegan of vegetarische catering heeft tal van voordelen. Groenten en fruit uit het seizoen zijn verser, smaakvoller én vaak voedzamer. Door ingrediënten te gebruiken die op hun piek zijn, creëren wij zomerse vegan gerechten die barsten van smaak en vitaliteit. Bovendien steun je met seizoensproducten lokale boeren en verklein je de ecologische impact van transport.
Onze favoriete zomerse vegan gerechten
Hier zijn enkele van de zomerse vegan gerechten die wij met veel liefde bereiden voor onze cateringevents:
-
Gegratineerde Chile Rellenos
Een lichtere en gezondere versie van de klassieke Chile Relleno: geroosterde poblanopepers in plaats van gefrituurde, gevuld met hartige zwarte bonen en gebakken in een smaakvolle Rancheros-saus. Helemaal vegan aan te passen. -
Koreaanse Komkommersalade
Een frisse, lichte starter. Deze salade combineert knapperige komkommer met een subtiele, pittige marinade die perfect past bij warme zomerdagen. -
Saint-Jacques van Koningsoesterzwam met Limoen-Pastinaakcrème
Een verfijnd gerecht met gebakken ‘scallops’ op basis van koningsoesterzwammen, gecombineerd met een romige pastinaakcrème en een vleugje limoen. Een elegante combinatie van rijke, hartige en frisse smaken – ideaal voor een speciaal diner of feestelijke gelegenheid. -
Quinoa- en Avocado-gevulde Paprika’s
Kleurrijke paprika’s gevuld met een mix van quinoa, zwarte bonen, maïs en stukjes avocado, op smaak gebracht met limoen en koriander. Een voedzame, hartige optie die gegarandeerd in de smaak valt bij elk zomerevent. -
Mango-Kokos Chia Pudding
Als afsluiter een tropisch dessert: een romige pudding met kokosmelk, verse mangopuree en chiazaadjes. Niet alleen heerlijk, maar ook rijk aan voedingsstoffen – een frisse en gezonde zoete verleiding.
Waarom kiezen voor What The Food als jouw zomerse vegan cateraar?
Bij What The Food zijn we gespecialiseerd in het samenstellen van op maat gemaakte vegan menu’s die het beste van elk seizoen weerspiegelen. Onze zomerse cateringopties zetten de meest verse ingrediënten en vernieuwende recepten in de kijker.
✨ Ervaring en expertise: Onze chefs hebben jarenlange ervaring in het bereiden van vegan en vegetarische gerechten die zowel verrukkelijk als visueel aantrekkelijk zijn.
✨ Persoonlijke service: We luisteren naar jouw wensen en dieetvoorkeuren en stellen samen een menu samen dat perfect aansluit bij jouw evenement.
✨ Kwaliteit & duurzaamheid: We werken zoveel mogelijk met lokale, seizoensgebonden ingrediënten van topkwaliteit, voor gerechten die écht vers en smaakvol zijn.
Boek jouw zomerevent vandaag nog 🌿
Wil jij jouw gasten verrassen met de lekkerste vegan zomergerechten? Neem contact op met What The Food en ontdek onze zomerse cateringdiensten. Bezoek nl.whatthefood.gent om onze menu-opties te bekijken en een offerte aan te vragen.
Laat ons jouw zomerevent onvergetelijk maken met onze smaakvolle, plantaardige catering! 💚
