Plant based catering in Gent

What The Food is een plant based catering service in Gent. Verwacht je aan originele vegan gerechten waarbij smaak centraal staat.

Ik ben Margaux, je chef van dienst. Ik kwam eerst in aanraking met de veganistische keuken toen ik woonde in Berlijn (de vegan capital, zeg maar). Later reisde ik 2 jaar de wereld rond, waar ik vooral tijd spendeerde in de natuur en zelfs duikinstructeur werd. Mijn liefde voor dier en natuur groeide. Dit gecombineerd met mijn passie voor koken, leidde tot het starten van een vegan catering.

Mijn privé-caterings zijn altijd op maat. Graag luister ik naar je favoriete smaken en gerechten om een geschikt menu samen te stellen voor elke gelegenheid.
Trouwfeesten, verjaardagen, baby showers,… Take-away, of bij jou thuis.

Voor een vegan catering in of rond Gent of een beetje verder, What The Food is your answer.

Schrijf me over jouw privé-catering idee, of huur mijn restaurant/keuken

What The Food bestaat nog maar sinds november 2020 maar werd algauw een gevestigde waarde in de Gentse vegan scene. Ik ben begonnen met het verkopen van vegan frozen meals, wat een gat in de markt bleek te zijn. Meteen werd ik door alle kranten opgepikt, wat leidde tot een vliegende start.
Gerechten zoals vol au vegan, peanut stew, balletjes in tomaat-kokos saus,… Het ecologische aspect was van in het begin heel belangrijk: ik leverde deze maaltijden twee keer per week met de fiets. Intussen ben ik gestopt met de frozen meals en focus ik me op privé-caterings en caterings voor evenementen.

Onlangs kocht ik een horecapand waar ik een professionele keuken heb laten renoveren en een restaurant heb geïnstalleerd. Momenteel is de zaal en keuken verhuurd aan het reeds geprezen Soul Kitchen. Biologisch, lokaal, seizoensgebonden,…  
Heb je een  idee voor een vegan pop-up restaurant en ben je op zoek naar een ruimte?

Ben je zelf chef en zou je graag eens een workshop geven?

Misschien wil je graag samen met je vrienden wel eens een restaurant compleet voor jezelf voor een avond.
Of niet gerelateerd aan eten: je zoekt een galerij, wil graag eens een thema-avond organiseren, een bar voor een bepaald publiek,…

Het restaurantgedeelte kan ook gebruikt worden als polyvalente ruimte.
Gelegen in het centrum van Gent, aan de Zuid, in een historisch pand uit de 17e eeuw met erfgoed gevel.

Het pand heeft zelfs een naam: Renaissance, in neon geschreven op de gevel.

Renaissance: een heropleving van de kunst.

Ik ben benieuwd naar je idee!